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萝卜能煎着吃吗 萝卜是否能煎着吃

2023-05-23 08:42:57来源:伊秀经验网  


(资料图片仅供参考)

1、萝卜能煎着吃。

2、做法:白萝卜600克,盐1克,酱油1茶匙,豆瓣酱1茶匙,水适量,淀粉1克。白萝卜取中间这一截。这截含水量适中,甜味与辣味保持着绝妙的平衡。如果对味道不讲究,可以使用任何一截。萝卜去皮,用刀轻轻作记号,把萝卜平均分成六块,确定每段都差不多宽就切开它。把每段萝卜上下两边都削圆棱角,一为外形好看,二在加热过程能防止萝卜散架。然后在其中一面深深切出十字形刀口,记着不要切断。切刀口为了能使萝卜煮的时候更快变软和入味。把萝卜逐一削完和切十字。萝卜放入锅里,水要末过萝卜,加盐,加酱油,加豆瓣酱,拌匀后盖盖,中火煮。煮至萝卜用牙签能轻松戳穿就熄火。煮萝卜的汤留着备用。

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责任编辑:hnmd003

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